ממני…
לפעמים צריך סתם לגוון. לגוון בארוחת ערב, לגוון בסעודות השבת ולגוון בחיי היומיום. המתכון נחמד, נעים וקל להכנה. ובעיקר מגוון את הטונה השיגרתית והרגילה.
חודש אלול בפתח, שנה חדשה מתקרבת ובאה. כל יום שחולף לא ישוב עוד. ננצל את הימים האחרונים של שנה זו במעשים טובים ונסיימה בטוב.
שמעתי לאחרונה דבר מעניין: חודש אלול בו כידוע שהמלך בשדה, לכאורה, זה היה אמור להיות יום-טוב. הרי המלך כאן, ממש סמוך אלינו. מדוע אין זה חודש חגיגי, שיהיה אסור ממלאכה?
המענה על כך היה, כי הופעתו של המלך בחודש אלול היא עממית, המלך מגיע לראות אותנו בחיי היום יום שלנו, להתקרב אלינו ולאפשר לנו להתקרב אליו.
הבא ננצל חודש זה כשנותנים לנו הזדמנות, המלך כאן, מחכה לנו לצאת לקראתו. הבה נצעד אליו ונחזור בתשובה שלימה. ונחליט החלטות טובות לשנה החדשה.
כתיבה וחתימה טובה לכולכן.
שפרה
דרגת קושי: קל
זמן הכנה: 20 דק'
חומרים:
- 1 חציל בינוני
- 2 חב' טונה משימורים
- 2 כפות מיונז
- כמון
- מלח ופלפל
- שמן לטיגון
הוראות ההכנה:
קלפי את החציל, ופרסי אותו לפרוסות לאורכו.
מלחי והמתני כ-2 דקות.
חממי שמן במחבת וטגני את החציל משני צדדי ועד להשחמה נאה.
בקערה נוספת ערבבי את הטונה עם המיונז, ותבלי לטעמך עם מלח פלפל כמון ועוד.
קחי כף גדושה מעיסת הטונה וגלגלי עליה חציל.
הניחי על צלחת הגשה נאה.
קשטי בעגבניות ופטרוזליה.
לבריאות!
| שפרה יוספוב היא שפית קולינרית המתמחה בבישולים ביתיים |
